Heida

Albert Mathier et Fils

La cave Albert Mathier & Fils est une petite entreprise familiale qui, depuis 90 ans, s’est engagée à soigner le goût de ses amateurs de vin. Avec ses connaissances, la famille travaille ses propres 30 hectares de vignes : la famille Albert Mathier est propriétaire de plus de 300'000 ceps. Elle s’occupe entièrement du vin, depuis le cep jusqu’à la mise en bouteille et la livraison du vin. AMPHORE® Nous avons été la première cave de Suisse à déposer nos raisins et élever nos vins dans des Amphores géorgiennes traditionnelles faites en argile (Kvevris). En faisant cela, la famille Albert Mathier et Fils a repris le rôle de pionnier dans la relance de la méthode de vinification la plus âgée du monde. Nous élevons ce vin de manière parfaitement naturelle, comme le veut la tradition depuis déjà 7’500 ans. DOMAIN DE RAVOIRE® Le Domaine de Ravoire est l’un des plus vieux vignobles du Valais. Un projet unique en Suisse dans lequel les actionnaires contrôlent les vignes, la vinification, la vente et, finalement, profitent de leurs propres vins. Un vin au caractère fort, pas courant, pas banal, captivant, fascinant.