Joly - Sensoriel - Assemblage

J. et A. Joly Sarl

C’est un plaisir et une fierté de vous présenter notre domaine viticole. Nous sommes vignerons, mais pas seulement. Amoureux de notre région – Lavaux avant tout, mais aussi le canton de Vaud – et de notre métier, nous aimons recevoir dans notre cave, à notre table d’hôtes ou dans notre appartement de vacances. La recette de nos vins, c’est : tout pour le fruit, 100% passion et complétement terroir ! Ce terroir, c’est la diversité des sols et des microclimats. À Lavaux, les variations entre les sols des aires de production de Villette – sableux et limoneux – et d’Epesses – argileux et limoneux – font toute la différence. À Villette, le vin est vif et friand, tandis qu’à Epesses, les arômes sont fruités et généreux.