69 - Pinot Noir

Edmund Constantin-Stoffel

Après des expériences scolaires et pratiques dans plusieurs entreprises viticoles en Valais, nous avons commencé notre propre production en 1995. En même temps que la reprise des vignobles de nos parents et de la parenté, nous cultivons aujourd’hui 3.5 hectares de vignes qui portent notre griffe. Notre petite propriété familiale valorise beaucoup une culture proche de la nature et une production intégrée. Par une vente directe de nos vins, nous pouvons proposer aujourd’hui un vin qui provient à 100 % de notre entreprise familiale et qui est vinifié avec beaucoup d’amour. Sa qualité vaut le détour. C’est un jeu délicat de fruit et de structure. S’il est bu frais, notre vin amène de la joie et du plaisir de boire.