Château de Crans - Riesling Collection Antoine Saladin

Château de Crans

Was gibt es Magischeres als tausendjährige Weinreben, die dem Genfersee und dem Mont-Blanc gegenüberstehen, überragt von einem der elegantesten Schlösser der Waadtländer Küste! Der Weinberg ist bereits im Jahr 1200 verzeichnet. Er befindet sich in der Gemeinde Crans-près-Céligny und erstreckt sich heute über eine Fläche von 12,7 Hektar. Auf den 10,7 Hektar Weinbergen vor dem Schloss und entlang des Seeufers sowie auf den zusätzlichen 2 Hektar in Richtung Nyon im Gebiet Bois neuf werden etwa zehn verschiedene Rebsorten angebaut. Gilles Pilloud ist seit 20 Jahren der Winzer des Weinguts. Gilles ist stolz auf seinen Wein, der seit 2021 mit dem Gütesiegel „Bio Bourgeon“ ausgezeichnet ist. Er arbeitet seit 2007 im Einklang mit der Erde, wobei er biodynamische Techniken verwendet: Kuhhornmist, Silica und biodynamische Präparaten, immer unter Berücksichtigung der Mondzyklen. Jeder Wein, den er kreiert, ist eine Symphonie aus Eleganz, Komplexität und Frische, in der die verschiedenen Rebsorten ihren eigenen Charakter ausdrücken. Gilles Pilloud ist bestrebt, die Eingriffe bei der Weinbereitung zu minimieren, damit sich das Terroir und die Trauben voll entfalten können. Seine Philosophie: Mit Respekt vor der Natur Exzellenz erreichen, um Spitzenweine zu kreieren.